美味しい高菜チャーハンの作り方
シーチキンを入れるとお子さんも食べやすいかも。 焼豚……軽く湯通しし、柔らかくしてから水気をきり、５mm角に切る。
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最近は、しらうおもとれなくなってお値段も高いのでご無沙汰ですが 笑 私は、高菜といえばこれを思い出します。 スポンサーリンク 高菜と豚肉の煮もの 材料 高菜 1把 豚肉 100g 油 だし汁 200cc 醤油 大さじ2 料理酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 1 茹でて水にさらしてしぼった高菜を食べやすい大きさに切る。 うちの母は何時間か、一晩くらい水にさらしてましたが、 10分くらいでも大丈夫のようです、私は時間のない時にはそれくらいです。
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まとめ これから寒くなってもとれる高菜ですので、 農産物の直売所などでも売られてると思います。 今回は博多っ子必見美味しい高菜チャーハンの作り方とレシピを紹介します。 スポンサーリンク 高菜のあく抜き 高菜はあくがあるので、使う前にあくぬきをします。
チャーハン、スパゲティ 汁ものにも あく抜きした高菜をざく切りにしてチャーハンやスパゲティの具に。 最近の高菜はあくが少いのでしょうか。 4 その中にだし汁調味料を入れて中火で15分くらい煮る。
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焦らず卵をしっかり炒めて（揚げる感覚）卵に油を吸わせる。 煙が出てきたら油をあける。 実家の母が冬になると、しらうおと高菜 確か生の葉をざく切り を 澄まし汁にして最後に卵でとじたものをよく作ってくれました。
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