とりむね山本ゆり。プロ直伝の鶏の照り焼きレシピ。肉汁じゅわっ。皮はパリッ！

プロ直伝の鶏の照り焼きレシピ。肉汁じゅわっ。皮はパリッ！

たっぷりの油で揚げるように焼くことで、クリスピーな食感に。器にグリーンリーフを敷き、３を食べやすく切って盛る。途中上下を返しながら、全体にこんがりと揚げ色がつくまで７〜８分揚げ焼きにし、取り出して。

鶏むね肉のいい所！. パリッとジューシィ！プロ直伝【鶏の照り焼き】レシピ材料（1枚分）• 肉を4分割のエリアに分けて考え、厚みのある部分を四隅の方向に向かって開いていくイメージです。

フライパンだから、大きなとりもも肉も切らずにラクラク揚げられる。ラー油は辛いので、まず半量で味見して、いけそうなら全量いれてみてください。皿に盛り、ネギを散らす。

メニュー. ボリューム満点。こんがりしたら裏返してフタをし、弱〜中火で中まで火を通す。

少ない油で十分美味しくでき、味付けに失敗がゼロ。美味しくて簡単すぎて本当におすすめです。

鶏むね肉は、ももより早く揚がるんですって。

とり肉は余分な脂を除き、で数カ所切り目を入れ、塩、こしょう各少々を両面にふる。

小さじ1• 全然いじらずに一回裏返すだけの簡単さ。