フライパンを使った冷凍うなぎを美味しく食べられる温め方のコツ
フライパンでも、強火で急いで温めようとすると表面が焦げてしまいます。 ２切れのうなぎは、ご飯の中に蒸された状態になりますので、４～６切れのうなぎと違った食感が楽しめます。 これで美味しく温めることが出来ましたね。
フライパンでも、強火で急いで温めようとすると表面が焦げてしまいます。 ２切れのうなぎは、ご飯の中に蒸された状態になりますので、４～６切れのうなぎと違った食感が楽しめます。 これで美味しく温めることが出来ましたね。
また、熱湯をかけることで「臭み取り」にもなるそうですよ！ この「熱湯をかける」ですが、筆者はざるを洗うのが手間なので、シンクに平皿を置き、その上にうなぎを置いて熱湯をかけまわしてしまいます・・・ 笑 うなぎで油だらけ＆臭くなったざるを洗いたくない！という主婦の方はよければ試してみてくださいね！ ・油をキッチンペーパーなどで拭き取り、タレをかけていただく。
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大阪に出掛けて行って、ぜひ実物を食べてみたいものです＾＾. 私もやったことがありますけれど、 パリッとはするんですが、うなぎのふっくら感はなかなか出ないんです。
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とっても繊細なうなぎさんをまずは愛情たっぷりに、優しく洗ってあげましょうね。 温かいうちに食べるのなら良いのですが、うなぎは冷めてしまうと固くなってしまうのです。 中まで火が通り解凍したら、たれをかけてあたためて出来上がりです。
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利点はボタンひとつで温めが簡単に出来ると言う事につきます。 手間がかかるかもしれませんが、しっかり必要な物を揃えて、手順を守って準備しましょう。
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