おうちで「ケンタッキーフライドチキン」を完全再現できるか試してみた
しかし、現在日本では油で調理可能な圧力フライヤーは販売されておらず、圧力鍋を使って揚げ物をすることも禁止されています。 ボウルから鶏肉を引き上げて、バットの【オリジナルスパイス衣】をしっかりとまぶします。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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しかし、現在日本では油で調理可能な圧力フライヤーは販売されておらず、圧力鍋を使って揚げ物をすることも禁止されています。 ボウルから鶏肉を引き上げて、バットの【オリジナルスパイス衣】をしっかりとまぶします。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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上記の和風チキンのほか、「超クリスピーチキン」や「台湾風BIGフライドチキン」など、バリエーション豊かに紹介！ つくり方の写真つきで、失敗なくできるコツなどをわかりやすく説明しています。 なるほど、これで骨の中にまでしっかりと火が通るというわけですね。
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全体がこんがりとしたきつね色になったら出来上がりです。 「モモ肉や手羽元の定番チキンもいいけど、ムネ肉でつくっても、とってもおいしいんですよ！」 半分はプレーンな衣で、残りの半分には青のりを混ぜ、２種の味が楽しめます。
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スパイスと小麦粉を混ぜ合わせます。 さてさて、その出来ばえは… かなりおいしそうな見た目です！ スパイシーな香りがキッチン中に漂い、期待感も一気に高まります。
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菜箸を入れて菜箸の先に小さな泡が見えるようになったら、手羽元を入れ中火でフタをして3～4分焼く。 秘密になればなるほど知りたくなるのが人間の性。 ネットでは様々な人がKFC「オリジナルチキン」の調理法を研究しているようで、米国の人気フードライターが考案したレシピは「オリジナルチキン」の味を限りなく再現していると話題になりました。
いわゆる粉を「 二度づけ」にして、よりスパイスをまとわせます。 背に腹はかえられません！ KFCのによると、一匹の丸鶏からドラム（脚）、キール（胸）、リブ（あばら）、ウィング（手羽）、サイ（腰）の5種類9つに切り分けられるとのこと。 小麦粉 大さじ4• ［1人分391kcal］ には、超保存版「伝説の家政婦・志麻さんのチキンとポークのおかずブック」が別冊付録に。
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子どもの食べやすさを考えて部位を選ぶとよいでしょう。 にんにく チューブ6センチ• ポリ袋に鶏手羽元と味付塩こしょう、しょうが、にんにくを入れ、袋の上から手でもみなじませる。 あぁ、アレがおうちで作れたらどんなに嬉しいことやら。
（2） バットに衣の小麦粉を広げて入れる。 油で揚げると、ガリっとしたおいしい衣になるんです」と市瀬さん。 でも、初めてのわりにはよく出来たと思いません？ 切り分けた鶏肉は牛乳に浸して一晩置きます。
