お好み焼き焼き方。お好み焼きをふわふわにする方法！コツを5分で解説します！

お好み焼き

には、木の棒に「ロール状」あるいは「短冊状」に巻きつけた「どんどん焼き」がある。ジューという音、湯気、香りのハーモニーとともに焼きあがります。

好きな方はたくさんのせてください。

仕上げる火が通ったらフタを取りそのまま表面を少し焼いて、豚肉の面を上にひっくり返したら焼きあがりです。お好み焼きのソースに味噌を入れるのは、さすが名古屋と驚く人が多い。

（昭和23年）- 神戸の道満調味料研究所（現：）がとんかつソースを開発し販売開始。ヘラでぎゅっと押すのはNG！決してやってはいけません。

青のり、かつお、マヨネーズをお好みでかけます。カツ、十五仙。生地は市販のお好み焼き粉を使うと便利ですよ。

そばではなく、庄原産の米を入れてポン酢で仕上げているのが特徴。広島県はの産地であり、そこから派生しての製造も盛んであった。

お好み焼きが大阪名物としての地位を固める。

ホットプレート温度は200度を保つようにしますホットプレートに生地を乗せる時には、全体の厚さが２㎝になるように心がけます。