イカレシピ人気 |🤣 簡単うまい！いかと里芋の煮物のレシピ/作り方：白ごはん.com

いかのレシピ・作り方【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ

里芋を入れてから中火にかけ、煮汁が沸いたら、いかをすべて入れます（いかもはじめからじっくり煮てあげるのがポイントです！）いかを入れたら箸で軽くほぐし、アクが出てくるのですくい取ります。冷蔵庫で3日ほど日持ちします（目安として）。。

熱々の状態で煮汁ごと器に盛り付けて完成。

また、いかを加えるタイミングを変え、同時に作って比較したことが何度かありますが、いかの硬さははじめからじっくり煮たほうがやわらかく感じるくらいでした（いかの繊維の感じは少し強まるけど、トータルの食べた感じではよりやわらかい感じ）。 15分煮たら、落し蓋をはずして、煮汁を煮詰めていきます。

食卓に出すときは再度温めてから、弁当に入れるときは作りたてに近いものを使うとよいです（弁当の場合は特に芯まで加熱した後に一度冷ましてから！）。いかをはじめに数分煮て取り出し、煮汁が煮詰まったころに戻し入れる作り方もあります。

煮汁がぐつぐつと煮立つくらいの火を保って、 15分ほど煮ます。軽く混ぜて調味料を溶かしたら、里芋を入れます。

comで紹介している作り方は、もっと里芋もいかも、混然一体となった味わいの煮物です。