ジョロフライス｜ガーナ共和国｜いろいろな国の料理を作ってみよう！｜比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治
乾燥した魚とエビの粉末を各種スパイスと一緒に油で煮込んだものです。
1
プラカリは発酵させたキャッサバ粉を湯で練って作るモチ状の主食です。 フライドライスは、中華料理店が多いガーナに広まった中国式の焼き飯で、今ではガーナ人の食堂でも提供される人気料理です。
1
ガーナ北部で作られる、穀物の粉を湯で練って作るもち状の主食は、 チョーザフィーないし トゥオザフィー、あるいは愛称で ティーゼット（ＴＺ）と言います。 今までの、堅いバターを無理やり木べらでつぶす、黄身と白身をうまく分けられない、手が痛くなるまで泡立てる、などの あのめんどくさい作業は一体なんだったんだ! 食パンが人気なのは、ここが西アフリカでは数少ない元英領であることの表れです。 ティーブレッド（紅茶パン）、シュガーブレッド（砂糖入りパン）、ブラウンブレッド（茶色パン）、バターブレッド（バターパン）など。
19
【 出典ＵＲＬ付記や リンクを貼れば小規模な範囲でＯＫなこと】 ・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。 ワチェの食べ方 ワチェの豆ご飯に、トマトシチュー、そして「シト」と呼ばれる辛いソースをミックスして食べます。
気づいたときにはもうあとは焼くだけでした。
鶏手羽元 6本• 特に「カロリーなんて気にしねぇ！」と思っている方にこそあえて挑戦してもらいたいと思いました。 ヤム（Yam）・・・ヤムイモ• 【 事後連絡でもよいのでお寄せ下さい（楽しみにしていますので）】 ・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。
9
米は他の主食よりも調理時間が短く現代の生活に合っており、ガーナ全土で食べられる主食です。 写真：Adjoa 杵と臼でフフをついているところ。 バンクー（ バンコ）は、発酵トウモロコシ粉と カッサバ（キャッサバ芋）の粉を湯で練って作るモチ状の主食です。
