牛すじ煮込みの材料(2人分)• 牛肉にネギダレを漬けます。 4種類の牛肉が小分けになっているアソートパックなので、家族での焼肉にぴったりの商品です。 予算を抑えてすき焼きをしたいという人には、バラ肉をおすすめします。
16牛脂 適量• 15分• サシとは、霜降り肉にまばらにある脂肪分の俗称です。 もちろんはっきりした定義があるわけではなく、お店によって厚さはそれぞれ違うのですが、どのお店でもすき焼き用の肉の方がしゃぶしゃぶ用の肉よりも厚くスライスされているようです。 熱々をいただくのが美味しいですが、脂が適度な量であればお弁当にもぴったりです!• 水菜(サラダ用) 適量• 豚バラ肉で脂が多すぎるものだとくどくなりがちなので、脂が少ないものにするとよいです。
16肉自体も柔らかく煮込んでも硬くなりにくいことから、最もすき焼き向きの部位といえます。