肉豆腐人気レシピ。本当に美味しい肉豆腐｜何度も作りたい定番レシピVol.105

つくれぽ1000超えあり！肉豆腐人気レシピ特集18品【クックパッド殿堂入りレシピ】

。豚バラ薄切り肉を使って、牛肉とはまた違う美味しさです。

甘辛い味付けなのでごはんとの相性もバツグンです。豆腐は６等分、えのきはほぐします。

作り方のコツは時々蓋を開けて豚肉や豆腐を返して味を全体に染み込ませることです。レシピ動画あります。

ボウルに醤油、みりんなどの調味料を入れ、混ぜ合わせます。ぜひ色んな肉で作ってお好みの肉豆腐を見つけて下さい。

野菜がしんなりしたら水を入れて煮ます。

いつもと違う味を楽しみたい方にはアレンジ肉豆腐のレシピもありますので、参考にしてくださいね。

豚肉に火が通ったら完成です。フライパンで豆腐を焼き、両面に焼き色がついたら、牛肉、野菜、しめじを炒めます。関東圏は豚肉、関西圏は牛肉の馴染みがあるようです。

冷めたら軽く水気をしぼり、4cm幅にカットします。レシピ動画もあり。ですので、味付けも若干肉豆腐の方が味は薄いようです。

この記事では、肉豆腐の基礎知識に加え、定番の肉豆腐レシピ、レンジで作れるお手軽肉豆腐レシピ、ピリ辛肉豆腐レシピ、カレー味の肉豆腐レシピ、そのほかの肉豆腐レシピにカテゴリを分けて紹介しています。