餃子の皮でシュウマイ |❤️ 餃子の皮でお手軽☆「ラザニア」ができた！

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それがきっと今、俺たちにできる精いっぱいのやさしさだと思うから。先ほどとは逆に、ワンタンの皮でシュウマイが作れるかというと、これも可能です。シュウマイの皮小麦粉100％に水40％、食塩１％の食塩水で手捉ねを行い、１～２時間熟成します。

包み終わり。ラップをはずし、ゴムべらで全体を混ぜる。女性向け日本酒本「日本酒日和」（舵社）監修。

フライパンを強火にかけ、底面にうっすらと焼き色がつくまで焼く。熱湯を一気に加え、菜箸で混ぜて全体になじませる。という方の為に、基本的な作り方を紹介します。

俺たちの日高屋で出てくる数量と同じである。

断面が上になるように置き、手のひらで押しつぶして500円玉くらいの円にする。

具が入ってない皮だけの餃子の味はどうだ。もっと、パンパンに肉汁がつまったやつを食べたい。けっして「なんか3枚ぐらい取れたけど、戻すのは面倒だからそのまま入れちゃえ」と思ったわけではない。

皮の材料の小麦粉は「強力粉」と「薄力粉」の割合がだいたい1：1が基準です。

焼き餃子用の皮では、煮ると薄くて破けてしまうからです。。まとめここまでおもに市販の「シュウマイの皮」と「餃子の皮」の違いを見てきました。

私は餃子はたまに市販の皮で手作りしますが、シュウマイは作ったこと無かったです… 今更ながら、なぜだったんだろう? 企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、講演、イベント出演、料理教室など、多方面で活動中。糖類を少々添加すると揚げた時の春巻の色がよくなります。