お店で出てくるような「ふわふわ鶏つくね串」が、鶏ひき肉にマヨネーズを入れたらできた【筋肉料理人】
ハンバーグサイズにまとめて、一つづつラップでくるんで保存してます。 よく洗った清潔な手にサラダ油を塗り、タネをのせ、 細長い小判型（それっぽい形でOKです）に整えます。 焼き方を書き込むと大変なんで －－;でも気になった点で、 ＞両面に焦げ目がついたら弱火で火が通るまで ハンバーグの基本は中火で片面に焼き色がついたら引っくり返して弱火で焼き上げる。
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ハンバーグサイズにまとめて、一つづつラップでくるんで保存してます。 よく洗った清潔な手にサラダ油を塗り、タネをのせ、 細長い小判型（それっぽい形でOKです）に整えます。 焼き方を書き込むと大変なんで －－;でも気になった点で、 ＞両面に焦げ目がついたら弱火で火が通るまで ハンバーグの基本は中火で片面に焼き色がついたら引っくり返して弱火で焼き上げる。
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A ベストアンサー 閉店前の半額セールで売ってる賞味期限が翌日のひき肉を買ってきて、翌日手でこねて、その一部を翌々日まで冷蔵庫で保存しておいてから焼いて食べる、ということはよくします。
皿に盛り付け、卵黄を添えて1のタレをかけ、刻みねぎをちらします。 閉店前の半額セールで売ってる賞味期限が翌日のひき肉を買ってきて、翌日手でこねて、その一部を翌々日まで冷蔵庫で保存しておいてから焼いて食べる、ということはよくします。
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だし汁が煮詰まって、ほんのり味噌の甘さの残った優しい辛さが染み込んだ具材と焼酎はバッチリです。
・つくね つく＋こねる ・つみれ つみ入れる つまり、「つくね」はついたりこねたりして作った生地を丸めて加熱した料理で、「つみれ」は生地をスプーンや手でつみとって鍋に入れる料理です。 閉店前なのに割引してない店は変色しません。 うちの近所にはスーパーがいっぱいありますが、閉店前に半額になる店は翌日変色します。
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