ピーマンの鮮度を保つ上手な保存方法とは？冷蔵・冷凍もできる！
レンジの時間はお好みで調節してみてくださいね。 このひと手間で鮮度のもちが格段に変わります。 耐熱ボウルにピーマン、ちくわ、めんつゆを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で2分加熱する。
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レンジの時間はお好みで調節してみてくださいね。 このひと手間で鮮度のもちが格段に変わります。 耐熱ボウルにピーマン、ちくわ、めんつゆを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で2分加熱する。
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スーパーで買ってきた食材が腐らないよう冷凍保存するかたも多いのではないでしょうか？ピーマンは、冷蔵保存だと保存期間が短くなるのでは…？と思うとやはり、保存に工夫をしてできるだけ長く楽しみたいですよね。 食感が変わる？ 冷凍するとピーマンの食感が悪くなる？ 確かに、冷凍することで繊維が壊れて、通常のピーマンよりも柔らかくなり、多少食感が残る程度に。 ・冷凍のまま加熱調理する 冷凍したものをそのままフライパンなどに出し、そのまま使う方法です。
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オイスターソース…小さじ1• 大きなピーマン・・・6個• ２、耐熱容器に（１）のピーマン・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
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そこで今回は、保存期間がぐっと長くなるピーマンの冷凍についてご紹介！ おすすめの冷凍保存の方法や解凍方法など、まとめてチェックしましょう。
まず1つは、ピーマンの外側の水分がふきとれていない場合です。 ツナ缶は汁をきっておく。 すぐに使わないピーマンは冷凍保存して、無駄なく使い切りましょう。
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それならばできれば冷凍せずに使い切りたいと思う方のために、少しの手間でできるだけ長持ちさせる方法もご紹介します。
これはエチレンガス発生時や呼吸時に水分が発生し、ピーマン内部の湿度が高くなり、カビが発生してしまうのです。 冷凍庫に入れるときはなるべく平らに、袋を密閉することで早く冷凍することができますよ。 中でもビタミンや食物繊維、カロチンが豊富で、ビタミンはトマトの約5倍の量がふくまれているのだとか。
