黒色と木を基調とした、シンプルかつおしゃれな店内。 ワインは、「黒いダイヤモンド」と称賛されるトリュフに合わせてセレクトされている。
店内ではトリュフ塩やトリュフオイルなど30品目以上のリテール商品も購入可能。 コース内容 どのお料理にもデザートにもトリュフが使われていて、トリュフづくしが楽しめます。 Club Gastronomic Sake主宰。
16編集者/ライター/フードアクティビスト 東京都 武蔵野市出身。 日本酒造青年協議会「酒サムライ」叙任。
フランス産のトリュフに拘った日本初出店トリュフ料理専門店 【Artisan de la Truffe Paris(アルティザンドゥラトリュフパリ)】 《東京ミッドタウン1F(六本木)内》 パリに店舗を構るトリュフ専門店の日本旗艦店。 ・シーザーサラダ アルティザン ・リゾット・ア・ラ・トリュフ 日本限定のメニューも また同店でしか食べられない日本独自メニューも用意されています。 類稀なる素晴らしい味と香りで、希少価値の高いオーガニックトリュフを贅沢に使ったお料理をご堪能頂けます。
18その日の気分で決めた私たちは利用できませんでしたが、機会があれば利用してみたいと思います。 トリュフはそれほど香らないので、最初少し物足りないのですが、最後まで飽きずにいただけるバランスなのかもしれません。 テーブルにはカウンターと座席があり、テーブルで調理を見ながらお食事を楽しめます。
トリュフを使った料理の専門店は国内では珍しく、かつ本格的なトリュフ料理を気軽に楽しめるのも新鮮な「Artisan de la TRUFFE Paris」。
11