A 砂糖 大さじ3• 福岡県出身のマンガ家、うえやまとちさんによる人気グルメ漫画「クッキングパパ」59巻に登場する駅ホームの立ち食いうどんはこのお店だそうです。 多くの店舗を持つ「ウエスト」のうどんは、毎日店舗ごとにだしをとっているのでいつも新鮮！ そんな「ウエスト」の豊富なメニューの中でも地元民が愛してやまないのが、「かき揚げうどん」と「肉うどん」！ 「かき揚げうどん」のかき揚げは、揚げたてサクサク。 もっと早くに、取り寄せ出来ることを知っていればと悔やまれてならない。
でたんウマい。 博多駅地下にあるので、アクセスも抜群ですね。 北九州のソウルフード。
「かしわ無しで」と注文しないと、ほぼ全てのうどんに、このかしわがトッピングされている （つまり「かしわうどん」が、かけうどんのような立場である）。 ちょっと柔らかめで、もちもちとした食感。 1の鍋から出汁パックを取り出し、しょう油、みりん、日本酒を入れてひと煮立ちさせ、塩を加えて味を調えます。
特に折尾駅で窓やドアからひょいッと弁当を受け取るのは、なんともたまらない風景だったことを朧気（おぼろげ）ながら記憶している。
営業時間 [月～金]6:30～20:00 [土・日・祝]7:00～19:00 ちなみに、小倉駅改札内の連絡通路にある「玄海うどん」もＪＲ九州フードサービス（株）が運営していますので、3・4番ホームのお店と同じ味です。 その味を自宅で楽しめるとあっちゃあ、注文しない理由が1ミクロンたりとも見つからない。
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