11歳と8歳の子どもを持つママ管理栄養士(2020年9月現在)。 卵が固まりかけてきたそのタイミングでは、 手に持った箸を手早く動かし、全体を混ぜながら加熱してぽろぽろになれば完成です。
20ひき肉の作り置きレシピが気になった方はこちらをご覧ください。
別の鍋に5、残りの卵そぼろの材料を入れて、弱火にかけ、菜箸を4本持ち、全体を大きく混ぜながら加熱します。
卵そぼろを作ったフライパンにそのまま「肉そぼろ」の材料をすべて入れ、火にかける前にマッシャーやフォークの背で全体を均一に混ぜ合わせる。 3つの具材が用意できたら、熱々のご飯の上に 鶏そぼろ、炒り卵、ゆでた絹さやをひとかたまりずつ、彩りよく盛り付ければ完成です。 次のようなコメントは非掲載、または削除とさせていただきます。
中火にかけ、菜箸で全体を大きくかき混ぜながら加熱します。
多めに作って冷蔵、冷凍ストックしておくと便利です。 投稿いただいたコメントは、編集スタッフが拝読したうえで掲載させていただきます。 汁気がなくなりパチパチと油がはねる音がするまでいためるとよい。
12[作り方] (1) 「卵そぼろ」を作る。 特定の団体を宣伝することを主な目的とする場合• 公序良俗、法令に反した内容の情報を含む場合• 肉そぼろはパサつきやすいイメージがあると思いますが、豆腐と混ぜ合わせること、加熱する前に調味料を混ぜ合わせておくことで、しっとりとしたそぼろに仕上げることができます。 第三者の著作権などを侵害する内容を含む場合• 手に4~5本の箸を持って、 弱火を少し強くしたくらいの火加減で卵液に火を通していきます。