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やをはじめとする西日本の一部地域では、唐辛子を使わないいわゆる「たらこ」を示す言葉として辛子明太子と使い分けられている。形の美しい辛子明太子を選んでおり、上品なパッケージで仕上げられているので、贈答用にもおすすめです。

キャッチフレーズは「味にてん、心にまる」。販売形態と産地 [ ] この節はなが全く示されていないか、不十分です。また、「アミノ酸」が使用されている辛子明太子が多いですが、アミノ酸は高温になると発がん性が高まるため、なるべく生で食べることをおすすめします。

贈答用の高級辛子明太子• 朝鮮王朝時代の日記である『』の孝宗三年（1652年）の条に「明太卵」と記載されているのが「明太」の語の初出である。そうでしょう。定番の上品な味付けは、自信を持ってオススメ出来る明太子です。

ホント早かった。スケトウダラの卵以外のものを混ぜた方が安上がりであるため、そのようなものは、他の明太子に比べて安く販売されています。この当時の明太卵漬けはタレと唐辛子に漬け込まれており、朝鮮の明卵漬は唐辛子やで漬け込んだ現代の「」に近いものであった。

仕入れから加工まで全てを自社で一貫して行うほどのこだわりぶりです。ほとんどの明太子や辛子明太子には、食品添加物が使用されています。ここまで、明太子や辛子明太子の選び方や商品のランキングについて解説してきましたが、いかがでしたでしょうか。

自然の恵みにより生まれた素材をふんだんに使用したこちらの明太子は、しょっぱすぎず上品な塩加減です。

辛子明太子の島本が自信をもっておすすめするお品。味の明太子レギュラー100g 辛口• 韓国語でスケトウダラのことを明太（명태：ミョンテ）と言います。博多名産・辛子明太子のほうが全国へ波及したために下関のまぶし製法よりも博多で盛んであった漬け込み製法が主流となり、現在でも量販向けで広く流通している。