沖縄ぜんざいレシピ。「沖縄風ぜんざい」のレシピ

オバーに習った沖縄風ぜんざいの作り方。金時豆と砂糖だけで超簡単。

下準備豆を水に浸します。ナカビのお昼に供える、ソーメン汁仏壇のある家ではお客様が多く訪れるナカビでは、御先祖様にはソーメン汁を昼の膳に供えるのが定番です。」もち粉に水を入れ、団子を作る。

夏は冷やしていただきます。オキナマ見出し• 金時豆が膨らんだら浸けてある水ごと鍋に入れ煮立たせます。

ひと煮立ちしたら水を捨て、再度鍋に約３～４倍の水と豆、２の押し麦を投入し弱火でじっくり煮込みます。文章読むと難しそうですが、意外と簡単に沖縄のぜんざいを再現できます！ユメカル健康レシピ、これからも更新します。（温かいぜんざいの場合は、ここで器に盛れば完成です。

ぜんざいの楽しみといえば、中にはいっている白玉もはずせませんが、沖縄ぜんざいも例外ではなく、たいていのぜんざいの中に1、2個入っているので、見つけたときは嬉しいものです。＜レシピを作った人＞吉見ななえお菓子研究家東京練馬の自宅で「」を主宰。

この記事の目次• 」ぜんざいを入れ、その上に団子を好きなだけ乗せれば完成。（圧力鍋を使うと便利です。）２・豆が入った鍋を、そのまま火にかける。

さらに煮る鍋のフタをあけて豆の柔さをみます。）茹で汁は残してください。