しっとりガトーショコラ |📲 材料はチョコ＆卵だけ！炊飯器で作る簡単「ガトーショコラ」がしっとり美味（2021年2月27日）

ガトーショコラをしっとりさせる方法は？バレンタインに手作りするなら覚えておきたいポイントを解説！

【ポイント3】メレンゲはしっかり立てるしっかりと立ったメレンゲを作ることも重要なコツ。ぽろぽろになったら、一口サイズに丸めましょう。

ガトーショコラをしっとりさせる方法は？パサパサにならないリメイク方法などもご紹介！

5：チョコ生地にメレンゲの一部を入れ柔らかくするメレンゲの一部をチョコ生地に混ぜて少し柔らかくする。 3：卵の黄身とチョコレートを混ぜる卵を黄身と白身に分け、黄身とチョコレートをよく混ぜる。次に、チョコレートガナッシュを作り、ケーキの間にサンドします。

【レシピ】ガトーショコラが劇的においしくなる！プロが実践している意外なテクニックを公開

全部、生でも食べられる材料なので。

「ガトーショコラ」失敗から学ぶ、成功するお菓子レシピ

シフォンケーキよりしっとりしていて泡のようで、口に含むとふんわりとろけてしまいます。なので、泡だて器で持ち上げたときに、お辞儀をする程度の緩さに作るのがしっとりさせるポイントになります。 2つの炊飯器を使って何度か作り比べた結果、内釜にくっつきやすい3合炊飯器で作った方が、5合炊飯器で作るより、質の良いケーキになるようです。